Avaliação do desempenho de métodos analíticos de pesquisa de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos de origem animal: Limite de decisão (CCalfa) e capacidade de detecção (CCbeta)

  • Andreia Freitas Mestre em Química Analítica; INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Laboratório de análise de resíduos, Portugal
  • Jorge Barbosa Doutor em Farmácia – Especialidade de Bromatologia e Hidrologia; Director da Unidade Estratégica de Investigação e Serviços de Tecnologia e Segurança Alimentar; INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Portugal
Palavras-chave: CCalfa, CCbeta, Resíduos de Medicamentos, Segurança Alimentar

Resumo

A definição de vários conceitos necessários à avaliação do desempenho dos métodos analíticos usados na pesquisa de resíduos de medicamentos em alimentos, nomeadamente CCα (limite de decisão) e CCβ (capacidade de detecção), bem como a sua forma de cálculo e respectiva interpretação dos resultados obtidos são detalhadamente descritos.

A revisão que se apresenta pretende contribuir para melhorar a aplicação da Decisão No 2002/617/CE no espaço da língua portuguesa, no campo da segurança alimentar e do comércio internacional de alimentos de origem animal. 

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